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Damplin

La ricetta di Ilaria

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Ingredienti

I Damplin alle due carni con verdure croccanti
Ilaria ha condiviso la sua esperienza Damplin con noi!
E, partendo dai Damplin alle due carni, ha preparato un condimento estivo perfetto!

Come? In modo semplicissimo.
Basta lavare e pulire le verdure, in questo caso Ilaria ha scelto carote che regalano croccantezza e zucchine per la freschezza stagionale.
Una volta tagliate le verdure a striscioline, vengono passate in padella con un filo d’olio rigorosamente EVO, salate e aggiunte ai Damplin appena scolati dopo 2/3 minuti di cottura.

Ci siamo quasi: impiattiamo e, a piacere, possiamo aggiungere ancora qualche goccia di olio EVO e delle scaglie di Parmigiano Reggiano DOP.

Gnam! Grazie Ilaria!

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